各位老铁们 ，白鲢白鲢大家好 ，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法 ，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。清炖如果可以帮助到大家 ，白鲢白鲢还望关注收藏下本站，鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，做法做法下面我们开始吧！清炖 本文目录 清炖白鲢鱼的做法1. 300克鱼块洗干净 。加10克生姜 、鱼的鱼10克香葱 、家常家常5克花椒皮 、做法做法1勺料酒 、清炖5克盐腌制半小时 。 2. 炒锅烧热加50ml油放10克葱 ，10克姜爆香 ，加300克鱼块煎至两面金黄 。 3. 20克大蒜去皮切片。 4. 煎好的300克鱼块，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟 。 5. 待汤汁炖至乳白色 ，收汁差不多时关火 。 鲢鱼的家常做法食材 ： 花鲢鱼 、剁椒、青红椒 、蒜子 、生姜 、小米辣 、小麦黑酱 4 、先把鱼鳞刮掉 ，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧 ，鱼头一半剁椒 ，小米辣去蒂切辣椒圈 、生姜切片、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈 。热锅倒油 ，先放入一勺盐再油中 5 、再放入鱼块 ，把鱼块摆在旁边 ，再放入切好的蒜片 、姜片 、小米辣爆香，再放入两勺自制小麦酱 ，再放入自己熬得剁椒酱 、三勺食盐 、白糖四勺 、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥，放入漫过鱼块的凉水 ，盖上锅盖 ，大火烧开 ，中小火慢炖一个小时 6 、再炖到半个小时时 ，放入毛豆米 ，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅 。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱 ，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟，即可出锅 白鲢鱼做法食材用料 ：白鲢鱼 ，胡椒粉 ，花椒粉，料酒 ，豆腐 ，油，葱姜蒜，盐 ，生抽 ，老抽 ，葱花各适量 做法步骤 ： 1 ，首先将白鲢鱼剁块，加入胡椒粉 ，花椒粉 ，料酒腌制半个小时 。 2 ，豆腐切块 。 3 ，锅里热油放入豆腐炸一下 。 4 ，炸至微黄即可捞出 5 ，下入鱼块 ，过一下油马上捞出 。 6 ，锅里留底油 ，放入葱姜蒜。 7 ，加入适量清水 ，再放入适量盐 ，生抽，老抽调味 。 8 ，放入豆腐和鱼块 。 9 ，大火煮开 ，小火煮八分钟 ，收汁即可。 10 ，盛盘 ，撒上葱花。 关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。 |